La Ferla Nero D'Avola Sicilia DOC 75 cl CVA

Notas de cata Color: rojo rubí oscuro pero brillante, con reflejos violetas; Olfato: lleno de sensaciones olfativas propias de la variedad que recuerdan a la ciruela roja, a la guinda, notas de matorral mediterráneo cruzadas por matices muy agradables de pimienta negra; Boca: el marco aromático se confirma en las notas dominantes, con una textura de espesor armonioso con los demás componentes. La agradable suavidad no suprime su carácter exuberante pero equilibrado, con taninos dóciles y vivaces; Características: un vino que asombra por la integridad de la fruta, pulposo, rico, acorde con las características típicas de la uva, pero nunca excesivo, incluso elegante y sobrio. Una interpretación moderna del soleado y cálido Nero d'Avola; Maridajes de comida: para un rico vino combinamos platos con mucho cuerpo y buen gusto como el cavati con salsa de cerdo o la pasta al horno con carne y verduras. Para los platos principales hay muchas opciones, buenas con carnes rojas al fuego, pero también con postres magros y estofados, pero también con platos exóticos como arroz y pollo con cereza o un sushi de atún. Finalmente, con quesos de curado medio y no solo con leche de vaca.