Krafuss Pinot Noir 75 cl Alois Lageder

Variedad de vid: Pinot Noir
Método de cultivo: agricultura ecológica - dinámica controlada, certificado Demeter
Descripción: rojo granate con reflejos rubí acentuados en el bouquet, afrutado (mora, frambuesa), especiado, picante , notas de pedernal de estructura media, fresco, núcleo frutal intenso, aterciopelado envejecimiento óptimo: 3 - 10 años
Maridaje: con carnes blancas, aves, pato, caza, quesos
Origen: la granja Krafuss está situada en la colina de S.Michele / Appiano-Montagna     
altitud: 430 - 450 metros sobre el nivel del mar. Suelos arcillosos, pedregosos, calcáreos de origen morrénico
Edad de las cepas: 29
Elaboración:
Fermentación espontánea de la uva estrujada, con diferentes porcentajes de racimos enteros, en acero y madera. Maduración en barricas de madera pequeñas y grandes. A esto le sigue un afinamiento en botella durante varios meses.
Alcohol: 12% vol.
Acidez: 5,6 g/litro
Contiene sulfitos.