VARIEDAD: Nerello Mascalese;
COLOR: Rojo;
ÁREA DE PRODUCCIÓN: Sambuca di Sicilia, AG;
VIÑEDOS: Nuestros viñedos están ubicados en las empinadas laderas de la zona de Sambuca di Sicilia, donde se asoman al lago Arancio y encuentran las mejores condiciones del suelo para crear una maravillosa expresión de una uva de alta calidad, rica en frutosidad y estructura aromática.
VINIFICACIÓN: Una vez alcanza la madurez se cortan las cañas y se dejan secar las uvas. naturalmente bajo el cálido sol de Sicilia. Una vez que han perdido alrededor del 30% de su peso, las uvas afrontan una larga maceración con los hollejos. Posteriormente el vino reposa durante seis meses en barricas.
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES: Color rojo rubí, brillante, pleno e intenso. En nariz expresa intensas sensaciones de fruta roja, especias y flores rojas.
MARIDAJE: Legumbres, setas y carnes sabrosas. Marida perfectamente con costillas a la parrilla y hamburguesas gourmet;
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18°C;
Vol.13%.
Contiene sulfitos.
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