Il Gentile di Casanova IGT Toscana 75 cl La Spinetta
Prugnolo Gentile es una vid antigua generalmente considerada un biotipo de Sangiovese. La Spinetta ha decidido vinificar esta variedad en pureza, para realzar sus peculiaridades. Los aromas son refinados, con notas de ciruela y violeta. En boca es delicado, con una textura tánica menos intensa pero bastante similar a la del Nebbiolo.
VARIEDAD DE UVA: Prugnolo Gentile 100%.
MARIDAJE: Tagliatella con setas y pecorino, pollo Cacciatore.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16/17° C.
Vol.13,5%.
Contiene sulfitos.
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