Ica Monica di Sardegna DOC 75 cl Mora e Memo
ICA MONICA DI SARDEGNA.
Denominación de Origen Controlada.
Uvas – Monica di Sardegna D.O.C.
Edad del viñedo – Treinta años.
Vinificación, Maduración, Crianza – Maceración de los hollejos con adición de levaduras seleccionadas durante aproximadamente 8/10 días a temperatura controlada. Una vez finalizada la maceración se continúa con la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Al finalizar la fermentación el producto continúa con su afinamiento en depósitos de acero inoxidable, y posterior afinamiento en botella.
Contiene sulfitos.
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