Hierà Rosso IGP Terre Siciliane 75 cl

Categoría: IGP Terre Siciliane

Alc.: 13,5%

Variedad de vid: Calabrese, Alicante y Nocera

Sistema de cultivo: estilo espaldera< /p >

Cosecha: Maduración controlada

Vinificación: Larga maceración con los hollejos

Maduración: En depósitos de acero inoxidable

Afinamiento: 4 meses en botella

Descripción: Presenta un bonito color rubí intenso con ribete morado. La primera nariz es rica en aromas, excelente intensidad con notas elegantes que parten de frutos rojos de zarzamora para ampliarse a una especia dulce de tabaco y cacao que se desvanece en notas arcillosas. El sabor es amplio y aterciopelado, envuelve el paladar en una caricia áspera de un agradable tanino dulce que deja poco a poco el retorno de una rica sapidez y un buen grado alcohólico de gran armonía. Manifiesta todo el esplendor que solo la isla de Vulcano puede expresar.

Maridajes: Platos ligeramente especiados, especialmente atún fresco con salsa de alcaparras.