Henry Vallée d'Aoste Syrah élevé en fût de chêne 75 cl Maison Anselmet

Color rubí-violeta intenso y vivo. Olor donde se mezclan notas especiadas, sensaciones mediterráneas, entradas de sangre y frutos rojos vivos (mora). Paladar denso, pleno y maduro, con notas de especias (pimienta, vainilla), quina, arándanos, cacao y hierbas en una mezcla de sabores fascinante y cambiante que combina fuerza y ​​suavidad.

Variedad de uva: Syrah 100 %
Parcelas: 2 - en los municipios de Saint Pierre y Villeneuve
Año de plantación: 1999
Altitud: 750 - 800 m sobre el nivel del mar
Suelo: morrena arenosa
Densidad de plantación: > 10.000 cepas/ha
Sistema de plantación: cordón de espoleado
Rendimiento por hectárea: 90 q
Vinificación: tinto con maceración prefermentativa en frío a 10° C durante tres días con un 30% de uva entera
Envejecimiento: 18 meses en barricas (pièces)
Graduación alcohólica: 14%
Contiene sulfitos.