FRAPPATO IGP Frappato 100% 75 cl
Área y municipio de producción: Vittoria (RG), sureste de Sicilia.
Variedad de uva: Frappato di Vittoria 100%.
Agricultura: orgánica.
Altitud: 230 metros sobre el mar nivel< br/>Tipo de suelo: tierra roja, de consistencia media, de arenas subapeninas, de origen plioceno y de naturaleza calcárea.
Sistema de formación: Guyot.
Densidad de plantación: 5.000 cepas por hectárea.< br/>Edad media de los viñedos: 15 años.
Periodo de vendimia: finales de septiembre/octubre.
Fermentación: espontánea sobre los hollejos con levaduras autóctonas.
Afinamiento: en depósitos de cemento y en botella.
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