Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC 75 cl Planeta

100% Nerello Mascalese
MUNICIPIO DEL VIÑEDO Castiglione di Sicilia (CT)
GRADO ALCOHÓLICO: 13,7% vol.
ACIDEZ TOTAL: 5 g/l
PH: 3,63
NOTAS ORGANOLÉPTICAS: Este vino extrae su fuerza gustativa y sus extraordinarios aromas a incienso, hierbas medicinales, hibisco e hinojo silvestre de las arenas de lava. Un vino luminoso y lírico, cuenta sin filtros el carácter y refinamiento de los grandes tintos de montaña, pero en latitudes cercanas a África. Los taninos del tejido compacto se extraen con elegancia. La dulzura y generosidad de las bayas y grosellas se mezcla con los aromas de incienso y cera de abejas, un toque ligero, casi salino, invita a volver a la copa.
MARIDAJE: Un vino cuyo carácter puede permitir maridajes muy atrevidos con platos de igual carácter.
Caza, platos trufados, pescados de roca también con salsas complejas, quesos y embutidos.
Contiene sulfitos.