Dolcetto d’Alba DOC 75 cl Pio Cesare
VARIEDAD: DOLCETTO 100%
VIÑEDOS: Procedente de los viñedos propiedad de nuestra familia en Treiso (Il Bricco) en la zona de Barbaresco y en Sinio (Val di Croce y Bricco dello Stornello).
VINIFICACIÓN: En acero a temperatura controlada. Breve maceración con los hollejos.
REFINAMIENTO: En acero hasta su embotellado en el mes de marzo siguiente a la cosecha.
NOTAS: Fresco, frutal, fragante, buen cuerpo y estructura, especiado, fruta madura y buena redondez.
Buena capacidad de envejecimiento. Servir recién salido de la bodega.
Contiene sulfitos.
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