Cor Römigberg Cabernet Sauvignon 75 cl Alois Lageder

Variedad de uva: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Método de cultivo: agricultura ecológica - dinámica controlada, certificado Demeter
Descripción: rojo cereza con reflejos rubí rojo cereza con reflejos rubí concentrado y aromas frutales (cereza, grosella negra), aromas concentrados y frutales (cereza, grosella negra), notas especiadas y florales notas especiadas y florales cuerpo vigoroso, elegante, rico en taninos, cuerpo vigoroso, elegante, rico en taninos, especiado, fresco     
Envejecimiento óptimo: 5 - 20 años
Maridaje: con ternera, asada o a la plancha, con ternera, asada o a la plancha, cordero, caza, quesos Origen: La granja Römigberg se extiende al noroeste del lago de Caldaro, los viñedos se Situado en Maso Römigberg, se extiende al noroeste del lago Caldaro, los viñedos están situados en las empinadas laderas orientadas al sur - sureste, altitud: 250 - 330 metros sobre el nivel del mar. suelo pedregoso y arenoso de origen calcáreo y arcilloso suelo pedregoso y arenoso de origen calcáreo y arcilloso
Edad de las viñas: 25 - 32 años
Elaboración:
Fermentación espontánea de la uva estrujada, con diferentes porcentajes de racimo entero en acero y madera. Maduración en barricas de madera pequeñas y grandes durante unos meses. A esto le sigue un afinamiento en botella durante aproximadamente un año.
Alcohol: 12,5% vol.
Acidez: 5,3 g/litro
Contiene sulfitos.