Casòn Rosso Tannat et al 75 cl Alois Lageder

Variedad de vid: Tannat y otras
Método de cultivo: agricultura orgánico-dinámica controlada, certificado Demeter
Descripción: color cereza intenso con reflejos violáceos, bouquet frutal (ciruela, mora), notas de cuero, té y ahumado      cuerpo medio, suave, afrutado, finamente amargo, fresco, fresca acidez     
Envejecimiento óptimo: 3 - 10 años
Maridaje: con ternera asada o a la parrilla, cordero, caza, quesos
Origen : Casòn Hirschprunn en Magrè     
Altitud: 230 - 360 metros sobre el nivel del mar. suelos arenosos, pedregosos y calizos dolomíticos
Edad de las viñas: 11 - 32 años
Vinificación:
Fermentación espontánea de la uva estrujada, con diferentes porcentajes de racimos enteros, en barricas de madera.
Maduración en barricas de madera grandes y pequeñas. Sigue el afinamiento en botella.
Alcohol: 11,5% vol.
Acidez: 5,9 g/litro
Contiene sulfitos.