Brunello di Montalcino Poggio alle Mura DOCG 75 cl Banfi

DESCRIPCIÓN
Un Brunello que procede de los viñedos de la empresa que los estudios de zonificación, iniciados en 1980, han identificado como los más adecuados para el Sangiovese.
El resultado es un Brunello complejo y elegante, expresión perfecta de este añada excepcional.
En nariz, los aromas frutales de mermelada de mora y ciruela se acompañan de notas de café, tabaco de pipa y una nota especiada al final.
En boca, la plenitud de la estructura está bien equilibrada por taninos suaves y maduros.
Final pleno y persistente.

NOTAS TÉCNICAS
Suelo: zona caracterizada por pendientes bien inclinadas donde los suelos se desarrollan sobre sedimentos arcillosos continentales, rojizos con notable presencia de piedras y cantos rodados.

Sistema de formación: cordón estimulado - Retoño Banfi
Densidad de plantación: 4200 - 5500 cp/ha.
Rendimiento por hectárea: 60 q/ha.

VARIEDAD
Sangiovese procedente de la combinación de clones seleccionados internamente. a partir de 1982.

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Fermentación: a temperatura controlada (25-30°) en tinas combinadas de acero y roble francés Horizon
Envejecimiento: 40% en barricas de roble francés de 60 y 90 hl. y 60% en. Barrica de roble francés de 350 l para 2 años.
Contiene sulfitos.