Barbera d'Asti Superiore DOCG 75 cl Fabio Perrone
VARIEDAD
Barbera
ZONA DE PRODUCCIÓN
Coazzolo
EXPOSICIÓN EN ALTITUD
Sureste. 350 metros sobre el nivel del mar
FORMULARIO DE ENTRENAMIENTO
Guyot con arco piamontés y cabeza de fruto renovada anualmente. Clareo a finales de agosto.
PERIODO DE VENDIMIA
Primeros diez días de octubre
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
COLOR: rojo rubí, intenso en juventud, con tendencia al rojo granate tras la crianza;
BOUQUET: es fino y dulce con aromas de frutos rojos y rosas, vainilla y especias;
SABOR: confirma la elegancia percibida por la vista, compacto y siempre austero.
Contiene sulfitos.
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