Barbaresco DOCG 75 cl Pio Cesare

VARIEDAD:  NEBBIOLO 100% 
VIÑEDOS:  Nuestro Barbaresco es el resultado de una cuidadosa selección de uvas Nebbiolo procedentes de viñedos propiedad de nuestra familia, ubicados en diferentes posiciones dentro de la zona de Barbaresco: en Treiso (Cascina Il Bricco, San Stefanetto y Bongiovanni) y en San Rocco Seno D'Elvio (Rocche di Massalupo).
ELABORACIÓN DEL VINO: En acero. Maceración con los hollejos durante unos 30 días a temperaturas bastante elevadas.
ENVEJECIMIENTO: En barricas de roble francés y de Eslavonia durante aproximadamente 30 meses y en pequeña medida en barricas.
NOTA: Un Barbaresco con un estilo muy clásico: elegancia y finura, fruta madura y especiada, taninos importantes pero no abrumadores,
buena estructura y concentración. Muy longevo. El nuestro no es un Barbaresco "básico", pero siempre ha representado, y según la tradición, la expresión más fiel de los distintos grandes terroirs de la zona del Barbaresco.
Contiene sulfitos.