Avulisi Riserva DOC 75 cl Santa Tresa

“AVULISI” EN DIALECTO SICILIANO SIGNIFICA “HABITANTE DE AVOLA”.
Uvas: Avulisi se produce principalmente con uvas Nero d'Avola procedentes del viñedo más antiguo de la finca, que data de 1964.
Cosecha: Avulisi procede de un único viñedo con un cultivo minucioso y cuidadoso, con rendimientos muy bajos (no más de 30 hectolitros por hectárea) para garantizar racimos llenos de sabores y aromas. Para aprovechar al máximo la uva recogida en nuestro viñedo antiguo, hemos optado por la "vinificación integral", que se realiza directamente en barrica: una técnica que nos permite obtener vinos más redondos, con mayor volumen, mayor grasa y complejidad, un 'Precisión aromática acentuada, un boisé mejor integrado con acabados sedosos.
Vol.14%.
Contiene sulfitos.