Aquilae Merlot Terre Siciliane IGP 75 cl CVA

Notas de cata Color: rubí vivo y brillante, muy intenso y profundo; Nariz: notas claras y suaves de frutos rojos, mermelada de grosella negra, ruibarbo, cacao y rosa, que también dejan espacio para matices “crujientes” de nuez moscada, clavo, tabaco y menta; Boca: una entrada aterciopelada da paso a una textura significativa y compleja, que se expresa con una potabilidad notable y fascinante, cálida, persuasiva y dinámica, donde ya se mezclan taninos singularmente sedosos; Características: pleno y pulposo, es un vino contundente y espeso, rico y equilibrado, con un frescor elegante y sabroso, nunca empalagoso y excesivo, capaz de conquistar al bebedor más exigente; Maridajes de comida: de segura satisfacción con los tagliolini con setas y chorizo, el rigatoni con ragú de liebre y un buen estofado de ternera preparado con el mismo vino. Excelente con un suculento bistec de Chianina poco común y con los famosos tournedos alla Rossini. Maridaje impecable con un Pecorino di Fossa.