ADHARA Syrah DOC Sicilia 75 cl Feudo Disisa

Elegante vino obtenido de la cuidada vinificación de Syrah que ha encontrado, en las laderas del antiguo Feud,
el terruño ideal del que extraer sapidez y suavidad.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DENOMINACIÓN DOC Sicilia

ZONA DE PRODUCCIÓN Grisì - Monreale (PA)
VARIEDAD Syrah
SUELO Arcilloso
SISTEMA DE CULTIVO Cordón estimulado contraespaldera
EXTENSIÓN DEL VIÑEDO 8 Ha
VIÑEDO POR HECTÁREA 4.500 Viñas/Ha
PRODUCCIÓN 70 quintales/Ha
VINIFICACIÓN Cosecha seleccionada de las uvas.
Fermentación a temperatura controlada (25 - 27°C).
Maceración 15 días. Fermentación maloláctica en acero.
Envejecimiento 30% en barrica, 70% en acero durante 6 meses.
120 días de crianza en botella.
NOTA DE CATA
COLOR Rojo rubí intenso con reflejos violáceos
OLFATO Fuertes recuerdos a cereza, regaliz y cacao
BOCA Amplio, persistente y armónica
TEMPERATURA DE SERVICIO 18°C.