Salsa de Tomate Preparada Costoluto di Pachino IGT 66 cl Paquete de 12 piezas Campisi

El tipo Costoluto tiene frutos grandes, de un color verde oscuro intenso y brillante, que se vuelve rojo durante la maduración. La pulpa es firme y se caracteriza por un alto contenido en azúcares, en la madurez tiene una buena acidez en relación a los azúcares presentes, lo que la hace excelente para la elaboración de la salsa. El procesamiento sigue siendo el mismo que los habitantes del lugar han transmitido tradicionalmente durante generaciones.

El área de producción de la IGP Pomodoro di Pachino se encuentra dentro de los municipios de Pachino, Portopalo di Capo Passero, Noto e Ispica , en las provincias de Siracusa y Ragusa, en la región de Sicilia. Los primeros cultivos de la IGP Pomodoro di Pachino datan de 1925 y se ubicaron a lo largo de la franja costera, en fincas que podrían tener agua para riego de pozos subterráneos. Una de las peculiaridades de la IGP Pomodoro di Pachino es su período de conservación que supera al de otras variedades de tomate.

La atención a la identidad del territorio combinada con el control de todos los procesos de fabricación y la autenticidad de los ingredientes hacen de nuestra empresa una realidad que conjuga los sabores ancestrales de la tierra y el mar de Sicilia. Autenticidad, frescura de las materias primas y estrictos controles garantizan la máxima calidad.

Una deliciosa mezcla entre el cálido sol de Pachino y albahaca fresca y tomate o IGP Una de las recetas más sencillas y sabrosas.
Con un Sabor delicado, dulce y ligero.
Inmediatamente listo para verter sobre la pasta una vez calentada.