Rose Valle de Aosta DOP 75 cl Las Cretas

Variedad de uva: tinta, Petit Rouge (variedad autóctona).
Zona de producción: Coteau La Tour y Bufferia de Aymavilles.
Primer año de producción: 2019.
Embotelladas anuales producidas: 10.000 .
Vendimia: manual, a finales de septiembre.
Vinificación: 3 horas de maceración de la piel de la uva entera enfriada en prensa. Fermentación durante 12 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 14°C. Crianza “sur lie” durante 2 meses.
Notas sensoriales: rosa antiguo pálido, brillante. En nariz es delicado, agradable, floral y afrutado con claras notas de fresa, grosella y melón blanco. Sabor fresco y agradable con notas de melocotón blanco, estructura fina, buena acidez y final sabroso.
Contiene sulfitos.