Rose Di Cialla 75 cl Ronchi di Cialla
VINIFICACIÓN
Maceración con los hollejos durante 18 horas, seguida de un prensado muy suave. Fermentación del mosto flor en depósitos de acero a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 4 meses con batonage 3 veces por semana. Vinificado, embotellado y almacenado en nuestras propias bodegas en las mejores condiciones para garantizar la calidad.
UBICACIÓN GEOGRÁFICA DEL VIÑEDO
Valle di Cialla en el municipio de Prepotto (Udine) – Friuli.
VIÑEDO
Cernetig: 0,70 hectáreas en una colina; suelo: marga del Eoceno; exposición a la ESS; altitud 200-230m.
Edad media de las viñas: 25+ años.
UVAS DE LAS QUE SE PRODUCE
Refosco dal Peduncolo Rosso.
COLOR
Rosa empolvado, brillante.
TEMPERATURA
8/10 ˚C
Contiene sulfitos.
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