Rosado IGT Terre Siciliane 75 cl (Passivento) Barone Montalto

VARIEDAD: Nero d'Avola
ALC. VOLUMEN 12%
ZONA DE ORIGEN
Valle del Belice.
Suelos aluviales oscuros y profundos, de textura media,
composición arcillo-limosa, buen contenido en materia orgánica.
SUELO
Arcillo calcáreo
VINIFICACIÓN
El secado parcial de la uva comienza en el viñedo y se completa en el desván,
donde el hábil control de la ventilación ayuda a que la uva alcance
el nivel ideal de deshidratación antes del prensado.
CATA NOTAS
Rosado intenso con un hermoso color rojo cereza.
En nariz es floral y afrutado, con aromas de hierbas frescas.
En boca tiene una estructura sorprendentemente presente,
con una buena persistencia y un final agradablemente limpio.
MARIDAJES
Quesos frescos, ensalada de pollo, parrillada.
Servir a 12-14°C.