Don Giovanni IGP Calabria Rosado 75 cl Bodega Nicolosi

Obtenido a partir de uvas Gaglioppo vinificando el mosto flor de primera presión.
De agradable sabor y aroma fresco, se presenta como un vino para toda la comida. Se debe servir frío a unos 12-14 °C.

FICHA TÉCNICA Y ORGANOLÉPTICA
GRADO ALCOHÓLICO: 13,5 vol
ZONA DE PRODUCCIÓN: Calabria
SUELO Y ALTITUD : Arcilloso | 50m – 100m sobre el nivel del mar
SISTEMA DE FORMACIÓN: Espaldera
CLIMA: Mediterráneo, con inviernos suaves y veranos calurosos y secos
COSECHA: manual, finales de septiembre
VINIFICACIÓN: Fermentación a temperatura Controlado entre 15°-16° con maceración corta.
Trasiego y prensado suave.
MADURACIÓN: en acero
REFINAMIENTO: 3 meses en botella
BOTELLA: Burdeos 75cl.
UVA: Gaglioppo
COLOR: Pétalo de rosa
SABOR: Suave y mineral
MARIDAJE: Vino para toda la comida
RAMO: Aroma delicado y floral
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12° – 14°