Dama Rosa 75 cl Terre di Gratia

Este vino de uva Perricone surge de un desafío: demostrar que es posible, con grandes uvas, obtener un gran rosado, fresco y agradable, pero con una buena estructura. A continuación, extraemos el mosto de nuestras mejores uvas, tras unas horas de maceración, y lo vinificamos en blanco, obteniendo un rosado intenso y perfumado, brillante y muy combinable, especialmente con verduras

< li style = "text-align: justify;"> Período de cosecha: primeros diez días de octubre
• Sistema de vinificación: criomaceración por una noche Inoculación de levaduras autóctonas sicilianas seleccionadas Vinificación y crianza en silos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 5 meses
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