Moscato Rosa Athesis Alto Adige Südtirol DOC Kettmeir

UVAS: Moscato Rosa
ZONA DE PRODUCCIÓN: Municipio de Caldaro
ALTITUD: 400 - 420 m. sobre el nivel del mar
TIPO DE SUELO: Grava suelta de origen morrénico
SISTEMA DE ENTRENAMIENTO: Espaldera con poda Guyot
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 5.000 plantas por hectárea
ÉPOCA DE COSECHA: Finales a mediados de octubre, cosechada en cajas y posterior secado durante unas 6 semanas en bodega
GRADO ALCOHÓLICO: 14,00% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12 - 14 °C
DURACIÓN: 7/8 años
Contiene sulfitos.

PERFIL ORGANOLÉPTICO
Color rojo rubí pálido con reflejos reflejos anaranjados, elegante, intenso aroma a pétalos de rosa y clavo con ligeros toques de podredumbre noble. El sabor es moderadamente dulce con un regusto aromático agradable y una acidez intacta.
COMBINACIONES DE ALIMENTOS
Vino clásico de meditación y postre combinado con pasteles secos, amaretti, tarta de manzana y ricotta.