Gotas de ámbar de sulla, cacao, café y vainilla 160 gr 33 30

Miel de Sulla, emblema de nuestra isla, que trae en su intenso sabor la belleza y la fuerza de esas flores moradas que tiñen el campo a finales de abril. A esta estimulante estructura inicial le hemos añadido vainilla, que le aporta suavidad y ese toque exótico. Luego, tras este paso hacia la delicadeza, cambiamos nuestra política y añadimos cacao y café. El resultado es una miel aromatizada capaz de ser un postre sin necesidad de paletilla. En el desayuno, transforma un crotón de pan en un alimento completo que recuerda fuertemente la presencia de un excelente capuchino. También es capaz de convertirse en un sorprendente final de cena si se combina con un queso de cabra, cuyo carácter salado doma, realza la parte láctea, arrastrando hacia un final de boca con una longitud estimulante. Cualquier queso, desde los añejos hasta los azules, se dobla y colabora, para producir una danza infinita en la que un paso es sabroso y el otro dulce, con el tostado y los aromas del café marcando el ritmo.

Ingredientes: miel de sulla (99,2%), granos de cacao (0,6%), café (0,1%), vainas de vainilla (0,1%). Miel Italiana