Harina integral de sémola de trigo duro ecológica Russello Racilia

El antiguo trigo integral Russello o Rosselló es una variedad de trigo típica de Sicilia. Es un cereal antiguo cultivado en agricultura biológica, en las tierras áridas del interior de las provincias de Agrigento, Caltanissetta, Palermo, Ragusa y Trapani.
Junto con el trigo Timilia, se encuentra entre los cereales antiguos sicilianos más conocidos. La harina de sémola integral ecológica Russello, además de ser rica en fibra y proteínas, también es muy digerible. De hecho, tiene un índice glucémico bajo, gracias también al cultivo natural sin fertilizantes químicos.
Peso: 1 kg.

Notas de sabor
La harina de sémola integral ecológica Russellello se utiliza ampliamente para la elaboración de pan y pastas y productos de panadería.
Ingredientes
Russello harina de sémola integral ecológica.