Mermelada extra de moras negras y bayas de mirto 160 gr 33 30

Las moras negras son de Sicilia y las nuestras no son una excepción, cargadas como están del sol de la llanura de Catania. El mirto, al igual que el sol, está lleno de historia porque se cosecha en las inmediaciones del Valle de los Templos de Agrigento. En un elegante juego en el que la consistencia de la mora da materialidad a sus cálidos aromas, sorprende luego por su frescura en boca. Potente, más sabroso que dulce, se presta a combinaciones exigentes, como quesos curados o azules. Las carnes rojas no le asustan, al contrario con la caza consigue expresar una delicadeza gustativa de la que se benefician todos los componentes del plato. Con estas premisas, desayunar es una tarea demasiado sencilla para un producto con un enorme potencial.

Ingredientes: moras negras, azúcar moreno, zumo de limón, bayas de mirto (1%). Agente gelificante: pectina de frutas. Fruta utilizada: 65 g por 100 g.