Mermelada extra de fresas y frutos rojos de vainilla 160 g 33 30

Las mejores fresas del Etna, provenientes de Maletto. Y las vainas de vainilla Bourbon, ineludiblemente cultivadas en Madagascar. Los dos ingredientes se funden en una mermelada dominada por la fruta, suavizada por notas de vainilla que componen un panorama gustativo que, para quien tiene el sabor de la Fiordifragola entre sus vivencias infantiles, puede tener un poder evocador conmovedor. Votado por la sencillez de un sabroso desayuno, da mucho más si lo pides para enriquecer el sabor del queso fresco de cabra, del yogur o incluso del helado en el que la vainilla actúa como rasgo de unión. La combinación con embutidos grasos sorprende por la composición de contrastantes aportes gustativos en una experiencia compleja pero sencillamente placentera.

Ingredientes: fresas, azúcar de caña, zumo de limón, vainas de vainilla (0,1%). Agente gelificante: pectina de frutas. Fruta utilizada: 65 g por 100 g.