La bondad genuina de la tradición. Se envejecen en barricas de madera de castaño tostado con sal marina gruesa. Una vez que han alcanzado la maduración adecuada, sólo se seleccionan los mejores filetes, se enrollan en tomates secos típicos sicilianos y se introducen en frascos uno a uno en aceite de oliva. Es un ingrediente versátil ya que representa la combinación perfecta para la preparación de diversos platos sabrosos y originales.
Ingredientes: Anchoas 40% (Engraulis Encrasicolus), Tomate Seco 30%, Aceite de Oliva 30%, Mar Sal.
Peso bruto: 200 g / 7.05 oz
Peso seco: 130 g / 4.58 oz
Producto: Recién pescado
Almacenamiento: 3 años a partir de la fecha de producción. Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en nevera a +2/4° C.
Peso: 0,370 kg
Energía: 2009 Kj – 480 Kcal
Grasas (de las cuales saturadas): 40,5 g (4,4 g)
Carbohidratos (de los cuales azúcares): 3 g (1 g)
Proteínas: 27 g
Sal: 9 g
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