Filetes De Caballa Al Horno En Costra De Sal En Aceite De Oliva F.lli Mattina & C.

Tarro Gr.300.
Pescado azul muy común en nuestros mares,
su carne blanca y delicada es muy apreciada en la cocina y lo convierte en uno de los pescados azules más comercializados.
La peculiaridad de este producto es la cocción en el horno en una costra de sal (sal marina integral gruesa) que conserva todos los componentes nutricionales,
lo que  permanecen intactos, protegidos por la costra que forma la sal alrededor, sellando el pescado, este último
se cuece en su propio jugo, conservando sabor y aroma y manteniendo la carne blanca, suave y sabrosa.

Almacenamiento: 5 años a partir de la fecha de producción. Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en nevera a +2/4° C y consumir en 3 días.
Ingredientes: Caballa 65% (Scomber Japonicus), Aceite de Oliva 34%, Sal marina.
Peso bruto: 300 g / 10.58 oz
Peso seco: 195 g / 6.88 oz
Producto: Pescado
Herramientas: Redes de cerco
Área FAO: 37.2.2 Mar Mediterráneo
Lote-Caducidad: Ver etiqueta/cápsula