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El medregal es un pez que hoy cae en la categoría de pescado preciado, se encuentra en el Mar Mediterráneo, en el Océano Pacífico cerca de la India y en el Atlántico.
El medregal es uno de los pescados azules y es rico en proteínas, vitaminas y minerales (yodo y vitamina D) y Omega 3. Excelente acompañado de aguacate y condimentado con jugo de limón.
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