Cebollas doradas confitadas 160 gr 33 30

A menudo, los productos menos conocidos tienen cualidades desconocidas para los más famosos. Así, la dorada cebolla del Etna supera en intensidad a la pluricitada prima de Tropea oa los parientes sicilianos de Giarratana y Partanna. En esta versión, suavizado con azúcar de caña, mantiene un carácter fuerte que lo convierte en el acompañante ideal de numerosas especialidades con un sabor fuerte. Con mil usos, es casi evidente sobre una loncha de atún o cerdo a la plancha. Complemento noble para un perrito caliente gourmet. Enriquece una rebanada de caciocavallo Ragusano a la parrilla con textura y sabor, tendiendo una alfombra roja metafórica para un maridaje estelar con un Cerasuolo di Vittoria o un Nero d'Avola de Eloro DOC. Una celebración gustativa del sureste de Sicilia. En versión sencilla, pruébalo sobre un crotón tostado con una pizca de chile habanero fresco.

Ingredientes: cebollas doradas (70%), caña de azúcar, vino, jugo de limón . Agente gelificante: pectina de frutas.