UVAS: Glera, Chardonnay y Malbech
ZONA DE PRODUCCIÓN: Noreste de Italia
ALTITUD: 0 - 500 m. sobre el nivel del mar
TIPO DE TERRENO: De origen fluvial-aluvial a morrena; Suelos esqueléticos, porfídicos, de textura media
SISTEMA DE FORMACIÓN: Guyot, Sylvoz, Guyot doble y cordón de espuelas
PERIODO DE VENDIMIA: Septiembre
GRADO ALCOHÓLICO: 11,50% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 - 8 °C
COPA RECOMENDADA: Tulipán de tamaño mediano con boca cerrada
DURABILIDAD: 2/3 años
TAMAÑO (CL): 37.5 – 75
Contiene sulfitos.
PERFIL ORGANOLÉPTICO
Un tono rosado es el preludio de una delicada sucesión de fragancias florales, realzadas por un toque de fruta de pulpa blanca con matices de pequeños frutos rojos. La vibrante manifestación olfativa combina perfectamente con un frescor gustativo crujiente y persistente, para una experiencia sensorial brillante y versátil, adecuada a la frescura y la bebibilidad.
COMBINACIONES DE COMIDA
Ideal como aperitivo y excelente acompañamiento de una amplia gama de deliciosos entrantes a base de pescado y sabrosos platos o creaciones culinarias de todo tipo basadas en la ligereza y el aroma.
Pruébalo también en platos especiados y especiados de la cocina oriental.
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