Vino espumoso 50° 75 cl CVA
- Tipo: Brut Espumoso Uvas: Grillo 80%, Catarratto Lucido 20%
- Zona de producción: Canicattì y municipios limítrofes
- Tipo de suelo: limoso-arenoso y de textura media con reacción alcalina
- Edad media de las cepas: 15 años
- Sistema de formación: espaldera con cordón renovable
- Altitud: de 400 a 600 m snm < / li>
- Plantas por hectárea: 4000 - 5000 Cosecha: a mano, al amanecer, en agosto
- Fermentación: en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16-17 ° C
- Fermentación maloláctica: no realizada Segunda fermentación: en autoclave, método Charmat, durante 60 días
- Refinamiento en botella: durante al menos dos meses
- Temperatura de servicio: 10-12 ° C
Última vez que se añadió este producto a un carrito: 23/10/2021
Notas de cata Color: amarillo pajizo con reflejos verdosos; Nariz: fresca y elegante con notas tropicales y cítricas; Boca: afrutado con notas de pomelo, cítricos y frutas tropicales; Características: la sorprendente versión espumosa de dos cepas blancas clásicas de Sicilia; Maridaje: excelente aperitivo y pescado frito.
- Región
- Sicilia
ACCVA026
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