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  • Tipo: Brut Espumoso Uvas: Grillo 80%, Catarratto Lucido 20%
  • Zona de producción: Canicattì y municipios limítrofes
  • Tipo de suelo: limoso-arenoso y de textura media con reacción alcalina
  • Edad media de las cepas: 15 años
  • Sistema de formación: espaldera con cordón renovable
  • Altitud: de 400 a 600 m snm < / li>
  • Plantas por hectárea: 4000 - 5000 Cosecha: a mano, al amanecer, en agosto
  • Fermentación: en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16-17 ° C
  • Fermentación maloláctica: no realizada Segunda fermentación: en autoclave, método Charmat, durante 60 días
  • Refinamiento en botella: durante al menos dos meses
  • Temperatura de servicio: 10-12 ° C
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Última vez que se añadió este producto a un carrito: 23/10/2021

 

Notas de cata Color: amarillo pajizo con reflejos verdosos; Nariz: fresca y elegante con notas tropicales y cítricas; Boca: afrutado con notas de pomelo, cítricos y frutas tropicales; Características: la sorprendente versión espumosa de dos cepas blancas clásicas de Sicilia; Maridaje: excelente aperitivo y pescado frito.

Región
Sicilia
ACCVA026

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ACCVA005
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Tipo: tinto - DOC Sicilia Variedad de uva: Nero d'Avola Número de botellas producidas en el año: 80.000 Zona de producción: interior de Agrigento - Municipios de Canicattì, Naro, Racalmuto y Giardina Gallotti, en la zona de Agrigento; Sclafani Bagni, Monreale y Castellana Sicula (Palermo), Butera, Mazzarino y Serradifalco (Caltanissetta); Tipo de...

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