Truscè Catarratto Chardonnay Vino Espumoso Blanco Brut 75 cl Baglio Oro

De probable origen francés, Truscè es un término siciliano que nuestros antepasados ​​utilizaban para proponer un brindis sincero, un gesto de convivencia, un símbolo de vínculo entre varias personas. “Truscè, querido abuelo”
Clasificación : Vino Blanco Espumoso Brut
Altitud: 100-200 m sobre el nivel del mar
Rendimiento de uva/ha: 60-80 quintales
Sistema de plantación: Contra-espaldera, con poda Guyot
/ >Densidad de plantación: 4400 plantas/ha
Cosecha: mediados de agosto
Variedad de vid: Catarratto 70% Chardonnay 30%
Vinificación: La vendimia se realiza de forma manual en las horas más frescas del día. Tras el despalillado y una prolongada maceración en frío con los hollejos, se realiza el suave y progresivo prensado de la uva. Sigue una fermentación alcohólica lenta termocontrolada (aprox.  12°C). Posteriormente el proceso de espumoso se realiza en autoclaves durante aproximadamente 2 meses mediante el método Charmat.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS.Color: Brillante con un perlaje muy fino.Olor:fino y elegante con recuerdos a flores típicas de acacia y notas varietales de azahar 

Sabor: seco, con un gusto sabroso y fresco
Graduación alcohólica: 12% vol
Temperatura de servicio: 6-8° C
Maridaje gastronómico: A proponer como como entrante o como aperitivo, se presta a maridajes gourmet con entrantes, crudités de pescado o al final de una comida. 

Sabor: seco, con un gusto sabroso y fresco
Graduación alcohólica: 12% vol
Temperatura de servicio: 6-8° C
Maridaje gastronómico: A proponer como como entrante o como aperitivo, se presta a maridajes gourmet con entrantes, crudités de pescado o al final de una comida. 

Sabor: seco, con un gusto sabroso y fresco
Graduación alcohólica: 12% vol
Temperatura de servicio: 6-8° C
Maridaje gastronómico: A proponer como como entrante o como aperitivo, se presta a maridajes gourmet con entrantes, crudités de pescado o al final de una comida.