Rosa Regale Asti DOCG 75 cl Banfi
DESCRIPCIÓN
Variedad de uva típica del bajo Piamonte, zona de gran vocación del Moscato Bianco.Obtenida con el método de fermentación a presión en grandes recipientes (método Charmat), a baja temperatura y en presencia de levaduras seleccionadas. , para permitir una fermentación más precisa. La fermentación se interrumpe por enfriamiento para mantener un residuo de azúcar adecuado, equivalente aproximadamente al 10%.
VARIEDAD
Moscato Bianco
NOTAS TÉCNICAS
Suelo : calcáreo-arcilloso
Fermentación: según el método Charmat a temperatura controlada en tinas de acero
Alcohol: 7%
Azúcares residuales: 100 g/l
Temperatura sugerida de servicio: 5 - 6°C.
Contiene sulfitos.
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