Mira vino espumoso método clásico 75 cl Porta del Vento
Vino espumoso obtenido de la refermentación en botella de una base de Catarratto con la adición del primer mosto de la siguiente cosecha. Permanencia sobre levaduras autóctonas durante 20 meses antes del degüelle.
Denominación
IGP Terre Siciliane
Variedad
Bianco – Catarratto Bio 100%
Volumen
750ml
Graduación alcohólica
12%
Cría
Alberello
Envejecimiento
En hormigón sobre lías nobles durante 4 meses.
Acidez total
5,7
Extracto seco total. (gr/lt)
28 g/l
Sulfuro total
40 mg/l
Contiene sulfitos.
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