Metodo Classico Brut Mattia Vezzola 3 lt Costaripa

MEZCLA A partir de uvas 100% Chardonnay cosechadas en perfecta madurez en las morrenas internas y externas más antiguas del lago orientadas al sur, sureste.
VISTA: Espuma blanca y perlaje persistente, con burbujas finas, indicativos de un largo periodo de afinamiento. Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
BOUQUET: Intenso, amplio y delicado a fruta fresca, sensación de madurez. Fragante con cuajo de manzana y ligero con salvia y miel.
SABOR: Persuasivo con excelente complejidad, plenamente satisfactorio con fruta blanca y frescura cítrica. Sabroso y extremadamente elegante.
TEMPERATURA DE SERVICIO 4 - 6 °c.
ARREGLOS GASTRONÓMICOS Acompaña pescados, mariscos y ostras crudos. Cremas de bacalao, aves nobles y carnes blancas en general.
Vol.12,5%.