Indi con le Bolle Metodo Ancestrale 75 cl La Mesma
Un Método Ancestral con posos: un vino espumoso obtenido con fermentación espontánea y levaduras autóctonas El Método Ancestral, como su propio nombre indica, es el antepasado de la elaboración de vinos espumosos. El vino se embotella mientras se realiza la primera fermentación, por lo que es el azúcar de la uva el que produce las burbujas.
Puedes elegir si agitar la botella y beber el Método Ancestrale turbio para realzar la complejidad de las lías finas. o sírvelo despacio sin agitarlo y descubre sus matices copa tras copa. ¡En cualquier caso, bébelo muy frío!
Territorio: Gavi
Variedad de vid: Cortese
Graduación alcohólica: 12,5% vol
Contiene sulfitos.
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