Gaudensius Blanc de Noir Brut Vino Espumoso Método Clásico Etna DOC Nerello Mascalese 75 cl Firriato

Es una unión perfecta entre las vides que tienen sus raíces en suelos volcánicos y el clima de montaña que solo el Etna puede ofrecer. La sugerente copa del famoso y centenario Nerello Mascalese blanco espumoso en la bodega de Cavanera sull'Etna es un ejemplo de estilo absoluto. El proceso de espumoso se lleva a cabo según el método "blanc de noir" para mejorar las características organolépticas de Nerello Mascalese. Tras el suave prensado de los racimos sin despalillar, la vinificación tiene lugar en el interior de la bodega obtenida en la típica viga del Etna que data del siglo XVII. Gaudensius es un vino espumoso de perlaje refinado, de grano fino, continuo y persistente, caracterizado por colores con matices que tienden al oro brillante, de sabor complejo y al mismo tiempo de rara elegancia.