Euphorya Spumante Brut 75 cl Casa Grazia

Clasificación: Vino Brut Spumante
Variedad: Frappato 100%
Área de producción: Reserva Natural del Lago Biviere
Tipo de suelo: Suelo suelto con tendencia a arenoso
Sistema de conducción: Contraespaldera con poda Guyot
Densidad de plantación: 4000 cepas por hectárea
Rendimiento por hectárea: 90 quintales
Período de cosecha: Segunda y tercera diez días de agosto
Cosecha: Manual
Vinificación : Despalillado, prensado suave, decantación estática del mosto, fermentación controlada
Recipientes de fermentación: Acero
Temperatura de fermentación: 15°C
Duración de la fermentación: 15 días
Después: Referido en autoclave
Duración del proceso de espumado: 2 meses
Crianza en botella: 1 mes
Grado alcohólico: 12% Vol.