Etna Vino Espumoso Método Clásico Brut 75 cl Gambino Vini
Producto obtenido de una cuidadosa selección de uvas puras Nerello Mascalese plantadas en el Etna a 800 metros sobre el nivel del mar y de un suave prensado. Tras la primera fermentación, pasa a botella para la segunda fermentación. Luego se madura en la oscuridad a 15 ° C durante más de 48 meses sobre lías "sobre mentiras". Los "remuages sur les pupitres" acompañan el afino hasta que la botella se voltea por el "desgüelle" del sedimento y tras 6-9 meses desde el degüelle se suelta el fino perlage entre las copas.
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