Brut Método Clásico Sicilia DOC 75 cl Planeta

100% Carricante
MUNICIPIO DEL VIÑEDO  Castiglione di Sicilia (CT) 
GRADO ALCOHÓLICO: 12,5% vol.
ACIDEZ TOTAL: 6,35 g/l 
PH: 3,16
AZÚCAR RESIDUAL: 4,5 g/l 
NOTAS ORGANOLÉPTICAS: ¿un método clásico del Etna? ¡Se puede hacer! Una sorpresa extraordinaria que nos ha brindado esta montaña siciliana, gracias al frescor del Carricante recolectado ligeramente antes de tiempo y gracias a las finas arenas que juntas logran generar no sólo aromas florales y nunca intrusivos, sino también un frutado cítrico de gran mineralidad. que apoya un perlage refinado y persistente.
En boca el vino fluye muy suave con un delicado sabor a cedro y maracuyá. Sorprendente encanto gustativo, rico y puntuado por aromas de matorral mediterráneo en el final.
MARIDAJE: Perfecto para empezar, o terminar, cualquier velada, su frescor ácido le permite llegar donde muchos vinos no se atreven como frituras o platos con marcada untuosidad.
Contiene sulfitos.