Blanc de Blancs DOC Erice 75 cl Fazio

Intenso, aromático, tentador. Una cuve´e de uvas Chardonnay, viña símbolo del vino espumoso,
que en esta expresión libera todas sus características más refinadas y elegantes,
gracias a un intenso bouquet ya una impecable elaboración de las materias primas. La uva, tras la vendimia manual,
se somete a un proceso de maceración en frío sobre los hollejos en contacto con el mosto.
Luego viene el prensado suave y la fermentación lenta y termocontrolada.
El Blanc de Blancs se caracteriza por notas delicadas de corteza de pan,
flores de jazmín y azahar con notas dulces de frutas de pulpa amarilla que enriquecen su estructura.
Un vino espumoso con clase en la cima de la pirámide de calidad de Casa Vinicola Fazio.

Denominación: DOC ERICE
Chardonnay - Charmat 9 meses de duración.
ANÁLISIS DEL VINO - SENSORIAL
COLOR: Amarillo pajizo brillante
PERLAJE: Fino y persistente
RAMO: En nariz se perciben notas florales de jazmín y azahar,
con recuerdos a frutas de pulpa blanca y corteza de pan .
SABOR: Sabroso y refinado. En boca amplio y envolvente, desprende sus aromas con gran finura. 

En nariz revela notas florales de jazmín y azahar,
con toques de fruta de pulpa blanca y corteza de pan.
Sabor: sápido y refinado. En boca amplio y envolvente, desprende sus aromas con gran finura.  En nariz revela notas florales de jazmín y azahar,
con toques de fruta de pulpa blanca y corteza de pan.
Sabor: sápido y refinado. En boca amplio y envolvente, desprende sus aromas con gran finura.