Athesis Brut Metodo Classico Alto Adige DOC 75 cl Kettmeir

UVAS: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Noir
ZONA DE PRODUCCIÓN: Colinas medias-altas de Oltradige y Bassa Atesina
ALTITUD: 450 - 700 m. sobre el nivel del mar
TIPO DE SUELO: Generalmente suelto, de origen calcáreo, con buen contenido en arcilla y normal presencia de sustancia orgánica
SISTEMA DE CULTIVO: Pérgola y espaldera
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 3.000 - 3.500 plantas por hectárea para la pérgola, 5.000 - 6.000 para la espaldera
ÉPOCA DE COSECHA: Mediados/finales de septiembre
GRADO ALCOHÓLICO: 12,50% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 - 8 °C
DURACIÓN: 5/6 años
Contiene sulfitos.

PERFIL ORGANOLÉPTICO
Color amarillo pajizo brillante, perlaje muy Aromas frutales finos y persistentes con una equilibrada nota de levadura.
En sabor es fresco, seco, con excelente persistencia, con un agradable regusto a frutos secos.

COMBINACIÓN DE ALIMENTOS
Clásico como aperitivo, también acompaña bien con aperitivos ligeros y una comida completa basada en recetas marineras no especialmente elaboradas.