Asti Spumante DOCG 75 cl CaDGal
VARIEDAD DE VIÑA: Moscato Bianco o “Muscat petit Grain”;
EDAD PROMEDIO DEL VIÑEDO: 30 años;
SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Poda Guyot dando como resultado hileras en espaldera de 1,80 m de altura;
Vinificación: En autoclaves de acero inoxidable con temperaturas controladas entre 16° y 18° por un período de unos días hasta obtener un alcohol de 7% vol. y para la producción óptima del perlaje. Se necesitan 50 días para completar la elaboración del vino.
Contiene sulfitos.
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