1877 Etna DOC Método Clásico Millesimato Brut 75 cl Antichi Vinai

ETNA DOC MÉTODO CLÁSICO
MILESIMATO BRUT
100% NERELLO MASCALESE
VINIFICACIÓN EN BLANCO
CRIANZA EN LAS LEVADURAS MÍNIMO DE 36 MESES
SABOR LA EXCELENCIA DE LAS RAÍCES FUERTES Y ANTIGUO
1877 marca el comienzo de nuestra historia que queríamos celebrar con una etiqueta capaz de expresar mejor el carácter y los olores del volcán.
El vino 1877 Etna DOC Classic Method es un vino espumoso añejo – Brut nacido de los viñedos en las laderas del Etna. Protagonista de la colección de burbujas volcánicas,
este vino tiene la delicadeza de un cuerpo persuasivo y la fuerza de Nerello Mascalese. Una excelente calidad obtenida gracias al amor y al paciente trabajo del
método tradicional.
TERRENO
Viñedos en las laderas del Etna en los municipios de Castiglione di Sicilia y Randazzo. sobre suelos arenosos de origen lávico,
con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche.
SISTEMA DE ENTRENAMIENTO
Entrenamiento de alberello y contraespaldera.
Cosecha
Cosecha manual de Nerello Mascalese aún no completamente madura para conservar una acidez marcada y un contenido de azúcar moderado,
durante los segundos diez días de septiembre.
EDAD DE LAS PLANTAS
Promedio de 15 años
RENDIMIENTO POR HECTÁREA< 70 q/ha Vinificación: prensado suave del racimo entero, siguiendo la técnica de vinificación en blanco.
Sobre el mosto bien clarificado se realiza la primera fermentación a bajas temperaturas. La segunda fermentación tiene lugar en < br/>embotellado con el método tradicional durante la primavera siguiente a la vendimia.
Afinamiento: después de la segunda fermentación, reposo sobre lías durante al menos 36 meses en las cavas subterráneas,
un lugar único y fascinante que Se puede admirar visitando la empresa.
Los vinos Etna DOC Classic Method de 1877 tienen un color amarillo pajizo brillante y un perlaje fino y persistente.
Al acercarte la copa a la boca te encuentras como sobre un volcán, envuelto en intensos aromas de flores blancas y un agradable aroma a corteza de pan que
anticipan su suavidad y cremosa espuma. 

reposando sobre sus lías durante al menos 36 meses en las bodegas subterráneas de afinación,
un lugar único y fascinante que se puede admirar visitando la empresa.
Los vinos 1877 Etna DOC Classic Method tienen un color amarillo pajizo brillante y perlado fino y persistente.
Al acercarte la copa a la boca te encuentras como sobre un volcán, envuelto en intensos aromas de flores blancas y un agradable aroma a corteza de pan que
anticipan su suavidad y cremosa espuma.  reposando sobre sus lías durante al menos 36 meses en las bodegas subterráneas de afinación,
un lugar único y fascinante que se puede admirar visitando la empresa.
Los vinos 1877 Etna DOC Classic Method tienen un color amarillo pajizo brillante y perlado fino y persistente.
Al acercarte la copa a la boca te encuentras como sobre un volcán, envuelto en intensos aromas de flores blancas y un agradable aroma a corteza de pan que
anticipan su suavidad y cremosa espuma.  Acercando la copa a la boca, te encuentras como sobre un volcán, envuelto en intensos aromas de flores blancas y un agradable aroma a corteza de pan que
anticipan su suavidad y cremosa espuma.  Acercando la copa a la boca, te encuentras como sobre un volcán, envuelto en intensos aromas de flores blancas y un agradable aroma a corteza de pan que
anticipan su suavidad y cremosa espuma.