Productos de escaparate Rummo

La empresa fue fundada en 1846 en Benevento cuando Antonio Rummo construyó el primer molino para moler trigo en la cercana Capitanata, donde decidió producir pasta fresca con sémola de trigo duro, mediante un método largo y preciso que va desde la fase de mezcla, pasando por la fase de cocción y degustación hasta el envasado.
Durante los últimos veinte años, la empresa ha invertido para adquirir certificaciones de calidad internacionales y reducir el impacto ambiental de los procesos de producción y este compromiso,
fue reconocido por Legambiente en 2010 con la concesión del premio Innovación Amica del Medio Ambiente.
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Campania 41

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Spaghetti n 3 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Spaghetti n 3 500 gr Rummo

Con almejas, con tomate o simplemente con ajo, aceite y guindilla, representan siempre el gran clásico de la cocina italiana.COCCIÓN9 MINUTOSDURACIÓN260 mmDIÁMETRO1,9 mm

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Integrale Farfalle n 85 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Integrale Farfalle n 85 500 gr Rummo

Los farfalle, que se obtienen pellizcando un pequeño rectángulo de pasta en el centro, tienen una forma especialmente vivaz, para disfrutar junto con las salsas más creativas y ligeras.COCCIÓN12 MINUTOS LARGO33 mmANCHO24 mmESPESOR1,3 mm

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Linguine n 13 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Linguine n 13 500 gr Rummo

Los linguini (o Trenette) son originarios de Liguria, donde siempre han estado vinculados al pesto genovés. También delicioso con salsas a base de pescado: marisco, bogavante o tinta de sepia.COCCIÓN10MINUTOSLARGO260mm ANCHO3,3 mmESPESOR1,55 mm

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Spaghetti Grossi Quadrati n 221 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Spaghetti Grossi Quadrati n 221 500 gr Rummo

Los Spaghetti Grossi Quadrati, con su sección cuadrada, son perfectos para realzar ricas salsas de carne o condimentos a base de pescadoCOCCIÓN12 MINUTOSDURACIÓN260 mmANCHO2,05 mm

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Espaguetis grandes n 220 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Espaguetis grandes n 220 500 gr Rummo

Los Spaghettoni de gran tamaño, con su espesor superior que recuerda a la pasta casera, son aptos para cualquier tipo de receta. Perfecto con ragú y caza, pero también para preparaciones a base de pescado, con cigalas o bogavante.COCCIÓN13MINUTOSDURACIÓN260 mm< DIÁMETRO2,25 mm

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Calamarata n141 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Calamarata n141 500 gr Rummo

La Calamarata toma su nombre de las anillas de calamar, de hecho combina perfectamente con salsas a base de mariscos, gambas y mejillones.COCCIÓN13 MINUTOSDURACIÓN16 mmESPESOR1,55 mmDIÁMETRO23 mm

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Paccheri n 111 500 gr Rummo

Pasta

Paccheri n 111 500 gr Rummo

Del término “paccarià”, es decir “abofetear”, los Paccheri representan la gran tradición de la pasta napolitana. Son adecuados para la preparación de platos de pescado y salsas a base de carne con mucho cuerpo.COCCIÓN13 MINUTOSDURACIÓN42mmESPESOR 1.55mmDIÁMETRO23mm

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Caserecce n 88 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Caserecce n 88 500 gr Rummo

Casarecce haben die Form eines kleinen glatten Pergaments, das sich mit seinen Vertiefungen perfekt zum Auffangen der Gewürze eignet, sei es eine klassische Fleischsauce oder eine fantasievollere Saubohnencreme. KOCHEN10MINUTENLÄNGE45mmDICKE1,4mmDURCHMESSER8,9mm

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Linguine n 13 1 kg Rummo

Semola di Grano Duro

Linguine n 13 1 kg Rummo

Los linguini (o Trenette) son originarios de Liguria, donde siempre han estado vinculados al pesto genovés. También delicioso con salsas a base de pescado: marisco, bogavante o tinta de sepia.COCCIÓN10MINUTOSLARGO260mm ANCHO3,3 mmESPESOR1,55 mm

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Spaghetti n 3 1 kg Rummo

Semola di Grano Duro

Spaghetti n 3 1 kg Rummo

Con almejas, con tomate o simplemente con ajo, aceite y guindilla, representan siempre el gran clásico de la cocina italiana.COCCIÓN9MINUTOS LONGITUD260 mmDIÁMETRO1,9 mm

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Tubetti Rigati n 72 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Tubetti Rigati n 72 500 gr Rummo

Los Tubetti Rigati, gracias a sus surcos y porosidad, son versátiles intérpretes de pasta seca con tomate o sopas y minestrone.COCCIÓN12 MINUTOSDURACIÓN9.5mmESPESOR ARRIBA DEL PERSONAL1.65mmESPESOR INFERIOR DEL PERSONAL1.35mmDIÁMETRO8.6mm

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Conchiglie Rigate n 42 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Conchiglie Rigate n 42 500 gr Rummo

Inspiradas en el mar, las Conchiglie Rigate son un formato apreciado por su capacidad de adaptarse a cualquier condimento. Delicioso con brócoli y obleas de pecorino.COCCIÓN12 MINUTOSESPESOR POR ENCIMA DE LA LÍNEA1,65 mmESPESOR DE FONDO1, 35 mm

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Mafaldotte N 159 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Mafaldotte N 159 500 gr Rummo

Mafaldotte® tiene una forma única, con bordes rizados y una superficie porosa para capturar y realzar cada condimento.Son ideales con ricos ragús a base de carne.COCINAR13 MINUTOSLARGO32ANCHO15,5

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Integrale Spaghetti n 3 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Integrale Spaghetti n 3 500 gr Rummo

Con almejas, con tomate o simplemente con ajo, aceite y guindilla, representan siempre el gran clásico de la cocina italiana.COCCIÓN9 MINUTOSDURACIÓN260 mmDIÁMETRO1,9 mm

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Elicoidali n 49 1 kg Rummo

Semola di Grano Duro

Elicoidali n 49 1 kg Rummo

Caracterizados por su superficie exterior rugosa y su gran diámetro, son uno de los formatos más conocidos del mundo. Este tipo de pasta es adecuada para todas las salsas, en particular el ragú de carne o de verduras.COCCIÓN12MINUTOSDURACIÓN 44 mm ESPESOR ARRIBA DEL PERSONAL1.6mmESPESOR INFERIOR DEL PERSONAL1.25mmDIÁMETRO11.5mm

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Integrale Penne Rigate n 66 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Integrale Penne Rigate n 66 500 gr Rummo

Penne Rigate son uno de los formatos más extendidos y versátiles de la tradición gastronómica italiana. Combinan perfectamente con cualquier tipo de salsa.COCCIÓN10 MINUTOSDURACIÓN47mmESPESOR SOBRE LA LÍNEA 1.5mmESPESOR FINAL1,2 mmDIÁMETRO8,2 mm

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Caserecce n 88 1 kg Rummo

Semola di Grano Duro

Caserecce n 88 1 kg Rummo

Las Casarecce tienen la forma de un pequeño pergamino liso que, con sus hendiduras, es perfecto para recoger el condimento, ya sea una clásica salsa de carne o una crema de habas más imaginativa. COCINAR10MINUTOSLONGITUD45 mmESPESOR1,4 mmDIÁMETRO8,9 mm

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Fusilli n 48 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Fusilli n 48 500 gr Rummo

Los fusilli son un formato típico del sur de Italia, donde se les conoce en cada región con un nombre y forma diferente, según las tradiciones gastronómicas locales.COCINA8 MINUTOS LONGITUD40 mmESPESOR1,3 mmDIÁMETRO10,5 mm

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Gnocchi di Patate 500 gr Rummo

Gnocchi di Patate

Gnocchi di Patate 500 gr Rummo

Ñoquis suaves y apetitosos con el delicado sabor de las papas frescas 100% italianas y nervaduras acentuadas para capturar y realzar los condimentos.COCCIÓN2 MINUTOS.

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Rigatoni n 50 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Rigatoni n 50 500 gr Rummo

Los Rigatoni nacieron en Roma y pertenecen a una tradición enteramente italiana. Son ideales con la clásica salsa de carne y también perfectos para preparaciones al horno, como timbales de berenjena.COCCIÓN14MINUTOSDURACIÓN40mm ESPESOR ARRIBA DEL PERSONAL1.75mmESPESOR INFERIOR DEL PERSONAL1.4mmDIÁMETRO14.5mm

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Penne Rigate n 66 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Penne Rigate n 66 500 gr Rummo

Penne Rigate son uno de los formatos más extendidos y versátiles de la tradición gastronómica italiana. Combinan perfectamente con cualquier tipo de salsa.COCCIÓN11 MINUTOSDURACIÓN48 mmESPESOR SOBRE LA LÍNEA 1,6 mmESPESOR DEL PERSONAL INFERIOR1,3 mmDIÁMETRO8,2 mm

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Integrale Elicoidali n 49 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Integrale Elicoidali n 49 500 gr Rummo

Caracterizados por su superficie exterior rugosa y su gran diámetro, son uno de los formatos más conocidos del mundo. Este tipo de pasta es apta para todas las salsas, especialmente ragú de carne o verduras.COCCIÓN11 MINUTOSLARGO41mm ESPESOR SOBRE PERSONAL1.53mmESPESOR DEL PERSONAL INFERIOR1.2mmDIÁMETRO11.3mm

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Semillas de cebada n 27 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Semillas de cebada n 27 500 gr Rummo

Excelente para la preparación de papillas y sopas, las semillas de cebada introducen a los más pequeños en el delicioso mundo de la pasta. Ideal con caldo de carne o de verduras, pero también para sopas espesas y aterciopeladas.COCCIÓN7 MINUTOS.LARGO10,65 mm.ANCHO 2,6 mm.ESPESOR1,6 mm.

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Spaghetti alla Chitarra n 104 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Spaghetti alla Chitarra n 104 500 gr Rummo

Este tipo de espaguetis se preparaba con una herramienta especial llamada "guitarra", formada por un marco de madera sobre el que se estiraban finos alambres de acero. Son adecuados para salsas de sabor fuerte: gricia, ragú o amatriciana.COCCIÓN12 MINUTOS.LARGO260 mm.ANCHO 2,15 mm.ESPESOR2,10 mm.

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Mezzi Rigatoni n 51 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Mezzi Rigatoni n 51 500 gr Rummo

Más cortos que los Rigatoni, son ideales con salsas espesas que puedan entrar en su interior y dejarse recoger por la forma. Excelente con mejillones y judías, cigalas o crema de alcachofas.COCCIÓN14 MINUTOSDURACIÓN24 mmESPESOR SOBRE LA LÍNEA1, 75 mm ESPESOR DEL PERSONAL INFERIOR1,4 mmDIÁMETRO14,5 mm

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Espaguetis Grossi n 5 500 gr Rummo

Espaguetis Grossi n 5 500 gr Rummo 2

Semola di Grano Duro

Espaguetis Grossi n 5 500 gr Rummo

Los Spaghetti Grossi, famosos por su tenacidad y la aspereza con la que capturan cada condimento, son ideales con salsas más grandes y de sabor fuerte, como el ragú a base de carne o marisco.COCINAR 11 MINUTOSLONGITUD260 mmDIÁMETRO2,05 mm

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Elicoidali n 49 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Elicoidali n 49 500 gr Rummo

Caracterizados por su superficie exterior rugosa y su gran diámetro, son uno de los formatos más conocidos del mundo. Este tipo de pasta es adecuada para todas las salsas, en particular el ragú de carne o de verduras.COCCIÓN12 MINUTOSDURACIÓN44 mm ESPESOR SOBRE LA PALA1.6mmESPESOR PARTE INFERIOR1.25mmDIÁMETRO11.5mm

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Cannelloni all' uovo n 176 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Cannelloni all' uovo n 176 500 gr Rummo

Ricos en sabor e ideales para acompañar las salsas y cremas más imaginativas, los canelones al huevo son perfectos para recetas al horno: desde la clásica salsa de ricota y carne hasta las más refinadas como la crema de achicoria y avellanas picadas.COCCIÓN25 MINUTOSLARGO95.5mmESPESOR1.15mmDIÁMETRO24 ,5mm

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Farfalle n 85 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Farfalle n 85 500 gr Rummo

Los farfalle, que se obtienen pellizcando un pequeño rectángulo de pasta en el centro, tienen una forma especialmente vivaz, para disfrutar junto con las salsas más creativas y ligeras.COCCIÓN12 MINUTOS LARGO33 mmANCHO24 mmESPESOR1,35 mm

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Mezze Penne Rigate n 28 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Mezze Penne Rigate n 28 500 gr Rummo

Los Mezze Penne Rigate, más cortos que los penne rigate y, por tanto, también apreciados por los niños, son un formato versátil que se adapta bien a diferentes tipos de condimentos.COCINA11 MINUTOSLONGITUD35 mmESPESOR POR ENCIMA DEL PERSONAL1,6 mmESPESOR DEL PERSONAL INFERIOR1,3 mmDIÁMETRO8,2 mm

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Stelline n 22 500 gr Rummo

Pasta

Stelline n 22 500 gr Rummo

Utilizados sobre todo para la preparación de papillas y sopas para los más pequeños, los Stelline son un clásico apreciado incluso por los más mayores para la preparación de sopas sabrosas y sopas espesas y aterciopeladas.COCCIÓN6 MINUTOS.ESPESOR1.45mm.DIÁMETRO4.25mm.

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Penne Rigate n 66 1 Kg Rummo

Semola di Grano Duro

Penne Rigate n 66 1 Kg Rummo

Penne Rigate son uno de los formatos más extendidos y versátiles de la tradición gastronómica italiana. Combinan perfectamente con cualquier tipo de salsa.COCCIÓN11 MINUTOS.LONGITUD48mm.ESPESOR SOBRE LA LÍNEA1, 6mm .ESPESOR FINAL1,3 mm.DIÁMETRO8,2 mm.

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