La bodega Jurij Fiore e figlia nació en Lamole, una pequeña aldea del municipio de Greve in Chianti, en la provincia de Florencia. Aquí, entre las pequeñas empresas dirigidas por antiguas familias de viticultores, con numerosas generaciones detrás, nació el reciente proyecto de Jurij Fiore junto con su pequeña hija Sara. La idea es producir vinos que realcen las peculiaridades del territorio y de las variedades locales, combinando la influencia de su formación enológica borgoñona con una orientación a la calidad, es decir, a excelencia. La producción, obviamente en pequeñas cantidades, se expresa en vinos interesantes con nombres inusuales y provocadores, todos envejecidos en barrica.
Pruébalos también, elige Acchiari. Créame, vale la pena.